Kuliner Khas yang Wajib Dicoba Saat Wisata di Kebumen - Jalan-jalan ke suatu daerah akan kurang lengkap tanpa sekalian wisata kuliner. Apalagi kuliner nusantara sangat beragam dan enak. Malah bisa dicontek resepnya, lalu dipraktikkan di rumah untuk menu sehari-hari atau hari-hari istimewa.
Begitu juga saat teman-teman berwisata di Kebumen. KUlinernya yang beragam, jangan sampai teman-teman lewatkan. Soalnya, dijamin tidak akan ditemukan di daerah lain hehehe.
Dan inilah kuliner khas yang wajib dicoba saat wisata di Kebumen :
Sate Ambal
 |
| Foto : Bambang Irwanto |
Sate ambal ini adalah sebeanrnya sate ayam. Modelnya juga sama dengan sate-sate ayam lainnya. Hanya yang membedakan dengan sate ayam dari daerah lain adalah bumbu cocolan bukan terbuat dari kacang, tapi tempe. Saya pun waktu pertama kali mencoba mencicipi sate ambal mengira cocolannya itu dari kacang, tapi ternyata bukan.
Sate ambal ini dijual per kodi. 1 kodinya 20 tusuk. Mau beli setengah kodi atau 10 tusuk juga boleh. Kemudian disantap dengan ketupat. Kalau porsi saya sih minimal 10 tusuk dan 3 ketupat hahaha.
O, iya. Nama sate ambal itu, karena memang berasal dari suatu daerah bernama Ambal d kebumen. Kalau teman-teman melewati jalan dendelas yang akan menuju ke Yogya atau Purwokerto, maka akan melewati wilayah Ambal. Dan Voilah... itu warung sate ambal berjejer sepanjang jalan.
Baca Juga : Sate Ambal Kebumen Kini Dalam Kemasan
Tapi warung sate ambal sudah menyebarkan. Bahkan ada yang menjajalan sate ambal pakai sepeda. Ada juga dalam kemasan yang terbuat dari daging ayam kampung. Tetap ada kesaman 10 tusuk dan kemasan 20 tusuk.
Makanya sekarang sate ambal tidak hanya bisa disantap di tempat, tapi sudah bisa dibawa sebagai oleh-oleh. Aplagi bentuk kemasan ini vakum, Jadi lebih awet dan tahan lama.
Nasi Penggel
Nasi Penggel ini biasanya untuk menu sarapan. Tapi tidak terpaku kok, tetap bisa disantap di luar jam sarapan. Soalnya kan, nasi. Jadi cocok kapan saja.
Baca Juga : Nasi penggel Sarapan Khas Kebumen
Kok Namanya nasi penggel? Soalnya nasinya itu dikepal-kepal, lalu dibentuk bulat-bulat kayak bola pingpong. Nah, dikepal-kepal ini namanya dipenggel-penggel. Karena bentuk nasinya seperti bola pingpong, jadi banyaknya disesuaikan selera. Mau nasinya 2 bola, 3 bola atau 5 bola.
Nasi penggel dinikmati dengan sayur gori atau nangka. Lalu lauknya bisa piluih sesuai selera. Ada ati, paru, ayam dan lainnya. Makin mantap dengan tempe mendoan yang masih panas hehehe.
Penjual nasi Penggel ini sudah banyak kok dijajak. Tidak hanya di wilayah Kebumen, tapi juga sudah ada yang jual di wilayah kecamatan Gombong. Tepatnya di belakang pasar Wonokriyo Gombong.
Soto Gombong
Sesuai namanya, soto gombong memang berasal dari kecamatan gombong. Hampir sama isiannya dengan soto lainnya. Ada sohun, kol, suwiran ayam, kecamba bukan touge. Lalu kuahnya kaldu yang didapat dari rebusan daging ayam.
Baca Juga : 5 Alasan Saya Bewisata ke Kebumen
Yang membedakan, soto gombong ini memakai perkedel, hanya... perkedelnya dari singkong. Dibulat-bulat seperti bola pinpong. Makin mantap disantap dengan krupuk merah yang sudah diremukkan saat penyajian soto. Apalagi semakin lengkap dengan irisan daun bawang dan bawnag goreng. Mantap...
Selama ini, saya menyantap soto gombong itu bahannya daging ayam. Tapi kemarin, saya menemukan juga penjual soto gombong yang memakai daging sapi. Mungkin disesuaikan ya, dengan selera pelanggan. Jadi yang mau daging ayam silakan, daging sapi silakan, mau campuran juga boleh hehehe. Terus, semangkuk itu hanya 10 ribu.
Tempe Mendoan
Yang tidak boleh ketinggalan dicicipi saat ke kebumen adalah tempe mendoan. Hampir di seluruh tempat wisata di kebumen, pasti menjual tempe mendoan. Harganya juga terjangkau, berkisar 3 ribu-5 ribu.
Tempe mendon ini memang sengaja dibuat. Jadi bentuknya memang tipis dan lebar-lebar. Jadi bukan tempe model biasa yang diiris tipis-tipis. Dan tempe medel mendoan seperti ini, sangat jarang dijual di kota-kota besar. Termasuk Jakarta hehehe.
Tempe mendoan ini dibuatnya dadakan. Jadi saat teman-teman pesan, baru digorengkan. Makanya disajikan masih panas. Tempe yang digoreng mendo atau tidak kering ini, makin mantap disajikan dengan cocolan sambal cabe kecap. Apalagi sambil menikmari wisata Kebumen yang memikat.
Nah, itu dia 5 kuliner khas Kebumen yang wajib teman-teman coba. Sebenarnya masih banyak sih, hanya kebetulan 5 kuliner khas ini yang sudah saya coba. Jadi bisa saya rekomendasikan hehehe. Yuk, dolan ke Kebumen.
Bambang Irwanto
Terakhir kali saya makan sate ambal itu sekitar 15 tahun yang lalu. Hanya saya makan sate ambal ini bukan di kawasan Kebumen, melainkan di Wates (Jogja).
ReplyDeletePenganan Kebumen yang cukup sering saya makan itu tempe mendoan. Karena asisten ibu saya sering menggoreng tempe ini, kebetulan ibu saya memang mengimpor asistennya dari Gombong. Saya sering nyoba bikin tempe mendoan sendiri, tapi mesti gagal melulu karena campuran tepung dan airnya kurang pas.
Kalau saya dalam perjalanan darat ke Jawa Tengah, saya ingin ngincipin soto Gombong juga ah.
Iya, Mbak Vicky. Sate ambal memang sudha banyak dijual di luaran Kebumen. Tapi pastinya lebih mantap menikmati di Kebumennya hahaha.
DeleteWah. ART langsung impor dari Gombong ya, Mbak. Harusnya dulu sekalian minta dibuatkan soto Gombong juga hehehe.
Tapi kalau lewat Gombong, wajib mampir, Mbak hehehe.
Aku masih bisa nahan diri pas mas Bambang nulis tentang wisata alam di Kebumen. Tapi pertahananku tidak terbendung kalau kuliner yang dishare ha..ha... Ketahuan aku doyan makan. Dari semua kuliner khas Kebumen, makanan yang pengen aku coba nasi penggel, sate ambal, mendoan dan soto gombong. Semuanya pengen aku coba... Wkwkwk. Tapi yang buat aku penasaran itu adalah nasi penggelnya. Maknyuss gitu...
ReplyDeleteHahaha.. sudah saya sering tuliskan, Mas Erfano. Kalau wisata kebumen dan kulinernya semua memikat. Makanya wajib dolan ke sini, Mas hahaha.
DeleteAaakkk, langsung kemeceerrr lihat sate ambaaalll
ReplyDeleteFix, mupeng ke Kebumen, euyy
--bukanbocahbiasa(dot)com--
Pastinya, Mas Erfano. Soalnya ini memang eunaaaak banget, Mbak hahaha.
DeleteSoto gombong yang paling bikin aku ngences mas Bambang. Tanggung Jawab ya. Kapan aku kalo ada langkah ke kebumen, aku minta traktir. Kalo mendoan, udah biasa buat di rumah.
ReplyDeleteMemang, Mbak. Rasanya segar sekali. Makanya wajib cobain, Mbak.
DeleteAyo, dolan ke Kebumen, Mbak. Nanti saya traktir hehehe.
Tempe mendoan.. Huhuhu bikin ngiler. Apalagi dimakan saat masih panas cocol sambal kecap. Makyus
ReplyDeleteMemang di situlah moment paling pas menikmati tempe mendoan, Mbak Dyah.
DeleteApalagi sambil menikmati wisata Kebumen yang indah. Tak ada lawan deh hahaha.
Aku pernah tahu sate ambal itu di jualbelikan juga ya ternyata, uwuhh enak nih buat yang di luar kota bisa pesan sate ambal.
ReplyDeleteWahh,,, Tempe mendoan dimaem anget2, biihhh nyaman pasti
Iya, Mbak. Sate ambal justru salah satu andalan kuliner kebumen. karena bumbu tempenya yang membedakan dengan bumbu sate lain yang kebanyakan dari kacang.
DeleteSoto Gombong sama mendoan udah dicobain neh Mas. Btw, Nasi Penggel ini apa sama kayak Nasi Ponggol Mas? Kalau sama berarti kayak di Tegal
ReplyDeleteBeda, Kang Ali. Karena Nasi Ponggol itu dari Tegal ya?
DeleteSaya sendiri belum pernah cobain, Kang. Kapan-kapan kalau ke Tegas harus cobain nih hehehe.
sate , Soto dan Tempe mendoan itu semua makanan favoritku jadi penasaran pengen coba in di Kebumen
ReplyDeleteNanti wajib coba, Mbak Dona.
DeleteKarena kata orang, akan beda saat menyantap di tempat aslinya hehehe.
Keluarga saya penggemar tempe mendoan..
ReplyDeleteSaya sendiri tau mendoan ya gegara nikah sama pak suami.
Dulu2nya cuma ngegoreng tempe biasa ajah...
Trmksh kasih infonya mas Bambang, nanti klo kebetulan kami mudik ke pekalongan, saya mau sempetin kulineran ke kebumen ☺
Enak banget dengan cocolan sambal kecapnya kan, Mbak Vivi hehehe.
DeleteNah, wajib semua dicoba kalau pas ke Kebumen ya, Mbak.
Karena saya orang ambal, pastinya sate ambal yang sering menjadi favorit saya.
ReplyDeleteHahaha.. dan yang jual di sana, akeh tenan yo, Mas.
DeleteSepanjang jalan Ambal. Tinggal pilih mau makan di mana hehehe.
Oalah Mas, betapa nelongsonya saya, cuma pernah makan Tempe Mendoan aja diantara kelimanya. Duh...
ReplyDeletePenasaran jadinya sama Sate Ambal sama Nasi Penggel. Ini tanda-tandanya beneran harus ke Kebumen saya.
Padahal tempe mendoan itu bisa ke mana-mana, Mbak Dian. Ketemu soto gombong bisa. Ketemu nasi Penggel juga bisa. Ayo, segera ke kebumen, Mbak hehehe.
DeleteNasi dikepel kepel gitu kok aku inget waktu kecil suka ngepellin nasi, wkwkwkwkwk kelihatannya enak ya makanan diatas, pilih ah
ReplyDeleteKalau saya dulu sukanya kepel-kepel ketan, Mas Rori. Terus digulingkan di serundeng, mantap hahaha.
DeleteAku ngiler sama soto gombongnya mas, bikin selera makan makin naik neh, oh iya soto gombongnya ga oke santai Khan mas?
ReplyDeletePastinya, Mbak Idah. Dari tampilannya saja sudah mengguah selera kan Mbak hahaha.
Deletesoto gombongnya menggoda banget
ReplyDeletemeski cuma lihat fotonya tp kelezatannya sudah terasa di lidah hahaha
jadi penasaran dengan rasanya
Harus coba kalau mampir ke Kebumen, Mbak. Jadi tidak hanya tampilannya yang menggoda, rasanya pun bikin ketagihan hahaha.
DeleteWaaaaaaaah langsung ngeces ini. untung gak lagi hamil kalau lagi hamil bahaya suami ku puyeng nyari nyaa wong di sini ada nya cuma tempe mendoan.
ReplyDeleteKarena jauh, wajib bikin sendiri, Mbak hahaha.
DeleteTapi semoga bisa dolan ke Kebumen ya, Mbak. Jadi bisa langsung mencicipi.
Sate sambal Tempe? jadi ngebayangin gimana rasa sambelnya pak. Kayaknya enaaak bangeet deh.
ReplyDeleteEnak, Mas Ilham. Makanya inilah yang membedakan sate ambal dengan sate lainnya.
Deleteduh malam gini ngebaca dan lihat foto-foto makanan, sepertinya salah besar ya mas. makanannya keliahatannya semua enak dan lezat. bisa jadi referensi kalau nanti saya ke kebumen ini mas. tfs ya mas.
ReplyDeleteMemang, Mbak. Kalau malam-malam baca postingan ini, jadi serba salah. Ngiler iya, mau cari di mana, akhirnya tidur kebawa mimpi hahaha.
DeleteYuk, dolan ke Kebumen, Mbak.
Dari ke-4 makanan diatas yg palibg ku suka kayaknya cuma tempe mendoan pakai sambal, endeus, kapan2 mau coba ah nasi penggel, baru tahu aku
ReplyDeleteWajib coba semuanya, Mbak Belgie. Karena semua enak. sekali coba, pasti mau lagi hehehe.
DeletePenasaran sama sate ambalnya seperti apa ya rasa nya. Kan bumbunya beda bkn dr kacang tp dr tempe
ReplyDeletePengen tempe mendoan.. di Medan rasanya beda. Kalo ada kesempatan ke kebumen, saya pasti cari kulinernya.
ReplyDeleteMungkin karena tempenya bukan tempe khusus mendoan ya, Mbak.
Deletekalau ini memang khusus. Jadi rasanya endol surendol-rendol tak kendol-kendol kata Mbak Iis Dahlia hahaha.
ouch no, jadi lapar banget deh lihat sate satu ini.. Sate ambal awal baca kirain karpet itu dibuat sate, rupanya bukan. Namun, aku lebih tertarik photo terakhir
ReplyDeleteSate ayam biasa, Mbak. Hanya bumbu cocolannya saja yang beda. Bukan bumbu kacang, tapi dari tempe.
DeleteTempe mendoannya mantap, pakai sambal kecap. Kangen makan kuliner khas Kebumen. Sate Ambal ini paling istimewa.
ReplyDeleteUkurannya juga lebar ya, Mbak Trini. Makan satu juga kenyang hehehe.
DeleteMbak juga harus coba lainnya. Soto gombong dan nasi penggel hehehe